Jurado que visita las cruces de la Asociación Acerobo, tanto la de categoría juvenil realizada en el Museo de La Alquería, como la de categoría de asociacionismo realizada en el Huerto Jardín La alquería.
La floreta o flor frita se elabora con una masa de harina de trigo con abundante huevo. Dependiendo del cocinero/a, puede llevar leche o no. a veces se aromatiza con anís. Las flores se elaboran con un molde de hierro que les confiere su forma barroca característica. El molde se calienta en aceite hirviendo y tras ello se remoja en la masa. al meterse por segunda vez en el aceite, la masa se fríe y cuando está bien dorada y adherida al molde se saca. se deja enfriar y cuando está templada, tras unos minutos se despega. a veces se rematan las flores, ya fuera del molde, devolviéndolas a la sartén y dorándolas. Finalmente se espolvorean y se rebozan de azúcar. En algunas ocasiones se recubren con miel.
