TALLER DE ELABORACIÓN DE PAN

 INGREDIENTES
 

3 Kg de harina de trigo (parte de la harina puede ser integral u otro cereal)

1.5 L de agua.
 
Sal (un puñado).

60 gr. de levadura prensada..

Un bollo de masa madre.

 

ELABORACIÓN

Deshacer la levadura, la sal, y el bollo de masa madre en el agua tibia, dentro de un lebrillo (o artesa de madera).

A continuación se añade la harina (3 kg. aproximadamente) a la vez que se va amasando hasta que la masa no se pegue  en las manos.

 Amasar durante un rato para que la masa este bien trabajada.

 

Dejar reposar cubierta con un trapo en un sitio cálido durante media hora.

 A continuación se hacen los bollos y se dejan reposar de nuevo 20 minutos.

 

Hacer unos cortes en la superficie justo antes de meterlo al horno y hornear a 200ºC hasta que este dorado. Para comprobar que esta cocido se presiona la parte de abajo del pan  y debe estar ligeramente crujiente.

 

Podemos poner un cuenco con agua  dentro del horno para crear mas corteza.

 

 

 

VISITA AL MUSEO Y AL MOLINO DEL LUGAR.

La Asociación Acerobo  organizó una visita al Museo de Adra y a la sección etnográfica  con la que cuenta el Museo en el Molino del Lugar.

 

En esta visita tuvimos la suerte de contar con las interesantes explicaciones del historiador Javier Sánchez Real. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objetos prestados por la Asociación Acerobo al museo para la exposición " La viva historia  de las albuferas de Adra."

PIQUETA

HOCINO

 

RAMAL DE ESPARTO

JARRO

ZAMBOMBA DE ORZA

ARRABEL DE CAÑA

 

ELABORACIÓN DE ASIENTO DE ANEA

ASIENTO DE ANEA

CUCHAROS

PARTICIPACIÓN EN EL 1º CONCURSO DE JUGUETE TRADICIONAL Y ARTESANO DE ALMERÍA

La Asociación Cultural Acerobo participa en el 1º Concurso de Juguete Tradicional y artesano de la provincia de Almería.

 

Los juguetes presentados son los siguientes: Mi padre, que nació en 1928 me cuenta que de niño jugaba con un ladrillo que hacía de burro y  el cuello de una camisa vieja que le daba mi abuela, hacía de serón. Además, disfrutaban de estos otros juguetes:

Caballico de San Marcos:

 

Días antes de San Marcos (25 de abril, fiesta de interés turístico en Adra), los niños con ayuda de los mayores construían el caballico. La cabeza era una silueta de cartón, o chapón en el mejor de los casos. El cuerpo del caballo era una cañavera o un listón de madera. Por último se decoraba con tiras de papel de seda de diferentes colores.

Castillicos de poliores:

En las noches de invierno junto al fuego de la chimenea, los niños y niñas nos entreteníamos haciendo castillicos de poliores (es como llamamos en Adra al interior de la panocha de maíz). La intención del juego es hacer la torre lo más alta posible.

 

Barcos hechos con hojas de cañavera:

Doblando y entrelazando la hoja de caña se construía un curioso barquito con el que después se  jugaba en el agua.

 

 

Juego de las chapicas:

Se aplastaban los bordes de las chapicas de las botellas de cerveza y refrescos hasta dejarlas  totalmente planas.

Desarrollo del juego: se marcaba un triángulo en la tierra y frente a este a unos  ocho pasos  de distancia se trazaba una linea.

Cada jugador ponía dentro del triángulo la cantidad acordada de chapicas.  

Desde la línea trazada en el suelo se tiraba con una charpa (piedra plana) y  el lanzador ganaba todas las chapas que consiguiese sacar del triangulo con su lanzamiento.